La FIFA ha anunciado que la implantación del programa de suministro de bebidas y comidas para los espectadores en los estadios durante la Copa Mundial de la FIFA Rusia 2018™ y la Copa FIFA Confederaciones Rusia 2017 se delegará en la compañía moscovita Arena Foods Catering.
La empresa Arena Foods Catering ganó la licitación internacional, en la que participaron quince empresas rusas dedicadas a la alimentación pública. El proyecto de suministro de bebidas y comidas para los espectadores será uno de los mayores y más complejos en Rusia y en Europa del Este en general. Contará con cerca de 400 establecimientos de comida permanentes o más de 2.200 puntos de venta en doce estadios, y creará unos 8.000 puestos de trabajo durante la Copa Mundial de la FIFA 2018™, y dispondrá de 86 establecimientos de comida y creará hasta 3.000 puestos de trabajo durante la Copa FIFA Confederaciones en junio y julio del próximo año.
Arena Foods Catering forma parte del grupo de empresas Shocoladnitsa, fundado en 1994, y es una de las compañías de restaurantes más grandes de Rusia. Actualmente 920 establecimientos de alimentación pertenecientes a la empresa emplean a más de 30.000 personas. La compañía tiene derechos exclusivos de suministro de bebidas y comidas en el estadio Spartak, una de las instalaciones que albergarán partidos de la Copa Mundial de la FIFA 2018™.
"La FIFA y el Comité Organizador Local prestan atención especial a que los espectadores que acuden al estadio se lleven una impresión óptima —declaró Philippe Le Floc'h, director Comercial de la FIFA—. Es muy importante ofrecer un alto nivel en el servicio de suministro de bebidas y comidas en el estadio, de modo que nos complace sobremanera que un socio tan experimentado y de renombre como Arena Foods proporcione este servicio. El programa de la organización de la alimentación en los estadios durante la Copa Mundial de la FIFA 2018™ y la Copa FIFA Confederaciones 2017 será muy extenso, y estamos seguros de que Arena Foods podrá confeccionar un menú interesante y será capaz de satisfacer las demandas de los aficionados al fútbol de diferentes países del mundo".
"Es un honor que la FIFA haya elegido nuestra compañía para la organización del suministro de bebidas y comidas en los estadios durante la Copa Mundial de la FIFA Rusia 2018™ y la Copa FIFA Confederaciones Rusia 2017 —comentó Vlad Reutov, director general de Arena Foods—. Nos inspira trabajar con la FIFA y el Comité Organizador Local y aplicaremos todos nuestros conocimientos y experiencias para ofrecer a los aficionados un menú sabroso y variado en los estadios".
El programa de la FIFA de suministro de bebidas y comidas para los espectadores en los estadios se orienta a alimentar a los aficionados durante los dos torneos antes mencionados. La licitación se centró en la selección de un proveedor de servicios que pueda ofrecer productos y servicios de gran calidad en todos los estadios y un menú que incluya cocina internacional y nacional.
El menú se concebirá de tal manera que satisfaga los gustos de aficionados de diferentes países, pero también incluirá platos tradicionales rusos, tales como la kulebiaka (un tipo de empanada).
Los aficionados pueden presentar una solicitud para comprar entradas para la Copa FIFA Confederaciones en el sitio web: fifa.com/tickets. Se pondrán a la venta un total de casi 3 millones de entradas para los partidos de la Copa Mundial de la FIFA™, que tendrán lugar en doce estadios, y alrededor de 780.000 entradas para los encuentros de la Copa FIFA Confederaciones, que se disputarán en cuatro estadios. El programa también permitirá ofrecer miles de puestos de trabajo temporales a los ciudadanos rusos de once ciudades anfitrionas.
Durante la Copa Mundial de la FIFA 2014™ en Brasil se crearon más de 9.000 puestos de trabajo en los establecimientos de comida en los estadios. En el curso del torneo, los espectadores que asistieron a los estadios del Mundial compraron alimentos y bebidas más de 3.1 millones de veces.